Viniou-anmeldelser
Arzuaga Crianza 2018 fra Ribera del Duero DO er et fremragende eksempel på, hvordan regionens rødvine kan udtrykke sig med karakter og finesse. Vinen er hovedsageligt fremstillet på Tempranillo-druen – lokalt kendt som Tinta del País eller Tinto Fino – eventuelt med et lille tilskud af Cabernet Sauvignon eller Merlot, hvilket tilfører yderligere kompleksitet og struktur. 2018 var et år med gode modningsbetingelser i regionen, hvilket sikrer en balance mellem moden frugt og friskhed. Vinen har modnet på egetræsfade i minimum 12 måneder, hvilket er typisk for Crianza-kategorien og bidrager med noter af vanilje, tobak og krydderier, der smelter sammen med dybe dufte af mørke bær, blommer og svesker.
Ribera del Duero ligger på det spanske højland, omgivet af Duero-floden. Her er klimaet kontinentalt med varme, tørre somre og meget kolde vintre, hvilket giver vinene både intensitet og elegance. Jorden er primært præget af kalksten, ler og sand, som sikrer dræning og tilfører mineralitet til vinen. Regionen har en lang vinhistorie og har i de sidste årtier markeret sig som en af Spaniens bedste rødvinsdistrikter, især for vine, der kombinerer kraft og finesse.
Til Arzuaga Crianza 2018 anbefales kraftigere retter, der kan spille op til vinens struktur og aroma. Klassiske spanske retter som lammekoteletter grillet over åben ild, eller en saftig oksefilet serveret med svampe og rødvinssauce, vil være et rigtig godt match. Retter med iberisk skinke, stegt svinekød eller modne, faste oste som manchego tager også smukt imod vinens fylde og krydderier.
Inden servering bør vinen dekanteres, så duft- og smagsnuancer kommer til deres ret. Den optimale serveringstemperatur ligger mellem 16-18°C for at fremhæve vinens aromaer, frugt og fine tanninstruktur. Drik vinen nu for dens frugt og friskhed, eller gem den i nogle år for at opleve yderligere udvikling og afrunding.
