Miraval Rosé 2023 fra Côtes-de-Provence er en vin, der på smukkeste vis indfanger essensen af det sydfranske terroir. Denne rosé er kendt for sin finesse og elegance. Ifølge de oplysninger, der er tilgængelige, kunne vinen være fremstillet af en blanding af klassiske provencalske druesorter som Cinsault, Syrah, Grenache og muligvis en lille andel af Rolle. Man fornemmer dog især en frisk, frugtig stil, hvor røde bær, citrus og eftertragtet mineralitet balancerer med fine florale toner. Vinificeringen foregår typisk ved nænsom presning og kontrolleret gæring på ståltanke, hvilket bevarer druernes sprødhed og aroma.
Côtes-de-Provence er den største og mest berømte appellation i Provence, bl.a. berømt for at producere nogle af verdens mest værdsatte rosévine. Regionen er præget af et middelhavsklima med varme, solrige dage og kølige nætter, hvilket giver druerne optimale modningsforhold. Jordbunden varierer men består ofte af kalksten, ler og sand, som bidrager til vinens karakteristiske friskhed og mineralitet. Historien om vinproduktion i området går flere tusind år tilbage, og rosévinen herfra har gennem tiden opnået kultstatus.
I forhold til mad og vin, så egner Miraval Rosé 2023 sig fortrinligt til lette retter. Prøv den sammen med grillede rejer, salater med friske urter og tomat, eller klassiske provencalske specialiteter som ratatouille eller bouillabaisse. Også sushi eller middelhavsinspirerede anretninger med fisk og skaldyr komplementeres smukt af vinens friske profil og delikate struktur.
Server Miraval Rosé 2023 let afkølet ved ca. 8-10°C for at fremhæve de fine aromaer og den elegante, tørre stil. Vinen er ideel som aperitif, men gør også en strålende figur gennem et helt måltid på lune sommerdage.
