Appellation Saint-amour - AOC

Appellationen Saint-Amour Kontrolleret Oprindelsesbetegnelse (AOC) er en af de ti crus fra Beaujolais, beliggende i den nordlige del af regionen, nær den sydlige grænse af Bourgogne. Dette unikke terroir, der strækker sig over cirka 320 hektarer, producerer primært rødvine fra druesorten Gamay noir à jus blanc. Jordene, bestående af ler, skifer og kalksten, tilføjer en unik kompleksitet til vinene.

Saint-Amour-vinene kendetegnes ved deres forførende aromaer af røde frugter (kirsebær, hindbær), blomster (pæon, iris) og nogle gange krydrede eller mineralske noter. I smagen er disse vine balancerede, friske og bløde, med en god struktur og en behagelig eftersmag. De er perfekte til særlige lejligheder som Valentinsdag, da de også er synonym med vinøs passion.

For vinelskere, der ønsker at berige deres vinkælder, er Saint-Amour AOC et autentisk og tillokkende valg. Ved at bruge en vinkælderstyringssoftware kan du hjælpe med at holde styr på årgangene og planlægge mad- og vinparringer for at maksimere deres smagspotentiale.

Nøgleord: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, vinkælder, styringssoftware, terroir, Gamay, balance.