Appellation Moulin-à-vent - AOC

Appellationen Moulin-à-Vent er en af de mest berømte i Beaujolais i Frankrig og har den prestigefyldte status som AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Beliggende i den nordlige del af Beaujolais producerer denne region robuste og elegante rødvine fra Gamay-druen.

Moulin-à-Vents terroir er kendetegnet ved sine granitjordbund, der er rige på mangan, hvilket giver vinene en kompleks struktur og et imponerende lagringspotentiale. Vinene fra denne appellation beskrives ofte som havende aromaer af sorte frugter, violer og unikke mineralske noter. Med tiden udvikler vinene aromaer af trøffel, læder og krydderier, hvilket understreger deres evne til at ældes godt.

For vinelskere, der samler på lagringsvenlige vine, er Moulin-à-Vent et uundgåeligt valg. Brug af en applikation til vinsamling kan hjælpe dig med at følge udviklingen af disse flasker gennem årene, hvilket maksimerer din smagsoplevelse.

I en velorganiseret vinkælder finder flaskerne fra Moulin-à-Vent deres plads blandt andre skatte fra Beaujolais, hvilket sikrer en perfekt balance mellem ungdommelighed og modenhed. Uanset om du er en erfaren samler eller en passioneret nybegynder, vil det at opdage Moulin-à-Vent berige din vinoplevelse.