Appellation Beaujolais Villages - AOC

Beaujolais Villages er en prestigefyldt appellation d'origine contrôlée (AOC) i vinregionen Beaujolais, beliggende i Frankrig. Kendt for sine livlige og frugtige rødvine, fremstilles denne appellation primært af druesorten Gamay. Vingårdene strækker sig over 38 specifikke landsbyer, der tilbyder et varieret terroir, hvilket giver vinene en unik aromatisk kompleksitet.

Vinene fra Beaujolais Villages kendes for deres udtryksfulde aromaer af røde frugter såsom hindbær, kirsebær og ribs, kombineret med blomsteragtige noter af violer. I munden er de generelt lette, friske og har bløde tanniner, hvilket gør dem tilgængelige, selv når de er unge. Dette gør dem til perfekte vine til dagligdags forbrug eller til at forbedre din vinsamling med de bedste cuvéer i din vinkælder.

For at optimere styringen af din vinkælder er det afgørende at bemærke, at vine fra Beaujolais Villages nydes bedst unge, indenfor 3 til 5 år efter deres årgang, og passer ideelt til enkle retter som stegt fjerkræ, charcuteri eller bistrokøkken.

Kort sagt er Beaujolais Villages en uundgåelig appellation for vinelskere, der ønsker at berige deres kælder med letdrikkelige vine, samtidig med at de tilføjer et strejf af fransk elegance.

Nøgleord: Beaujolais Villages, vinkælder, vinkælderstyring, årgang, terroir.