Odd Lot Rouge 2019 er et spændende californisk rødvin, der kommer fra de anerkendte AVA-områder i Californien. Da de præcise druesorter ikke er specificeret, er det sandsynligt, at vinen er et blend, hvilket er en udbredt praksis i Californien for at fremhæve det bedste fra regionens mange mikroklimaer og jordbundstyper. 2019-årgangen var generelt solrig, hvilket ofte giver modne frugtnoter og en balanceret syre i vinen. Odd Lot er kendt for at skabe innovative blends, der typisk byder på frugtrige aromaer med strejf af krydderier og bløde tanniner, hvilket gør stilen tilgængelig både for den nysgerrige vinentusiast og den mere erfarne nyder.
Californien er et af verdens mest berømte vinområder, ikke mindst takket være sit varierede klima og sine alsidige terroirs. Klimaet varierer fra kølige kystområder til varme indlandsdistrikter, hvilket giver vinmagerne mulighed for at arbejde med mange forskellige druer og stilarter. Jordbundene spænder fra ler og grus til vulkansk og sandet muld, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. Vinproduktionens historie i Californien går flere hundrede år tilbage, og innovation samt kvalitet har gjort området førende på verdensplan.
Til Odd Lot Rouge anbefaler jeg mad, der matcher vinens frugt og struktur. Prøv at servere vinen til grillede kødstykker, saftige burgere eller BBQ-retter – det intense frugtelement vil fremhæve smagen i det grillede kød. Pasta med en rig tomatsauce, ovnbagt aubergine eller pizza med krydrede pølser er også glimrende valg. Hvis du ønsker et mere amerikansk inspireret match, vil spareribs eller pulled pork give en lækker harmoni sammen med vinens modne og generøse karakter.
Servér Odd Lot Rouge ved en temperatur på 16-18°C for at få alle nuancer af vinens aroma og smag frem. Lad gerne flasken ilte i et kvarters tid før servering for at åbne op for de dybere lag og sikre en endnu mere indbydende oplevelse.
