Vine Rioja La Viña de La Merce - Crianza - 2015

Viniou-anmeldelser

La Viña de La Merce 2015 er en klassisk Rioja-vin fra det prestigefyldte La Rioja-område i Spanien. Vinen er en Cuvée Crianza rødvin, hvilket betyder, at den typisk er fremstillet primært på Tempranillo-druen, ofte med mindre mængder Garnacha, Graciano og/eller Mazuelo for at give ekstra kompleksitet. Årgang 2015 var generelt et fremragende vinår i Rioja med ideelle vækstbetingelser, hvilket har resulteret i vine med god frugtintensitet, passende syre og fine tanniner. Crianza-betegnelsen betyder, at denne vin minimum har lagret et år på egetræsfade og derefter yderligere en periode på flaske før frigivelse, hvilket tilføjer noter af vanilje, læder og krydderi til den modne frugtprofil.

Rioja-regionen i Nordspanien har et alsidigt klima, hvor både atlanterhavs- og middelhavspåvirkninger bidrager til druernes langsomme modning og optimale balance mellem sukker og syre. Jordbunden varierer fra kalkholdige og jernrige ler til sand og småsten, hvilket præger vinens karakter og kompleksitet. Området har en rig vintradition og regnes for Spaniens mest berømte vinregion, kendt især for sine elegante, fadlagrede rødvine.

La Viña de La Merce 2015 vil gøre sig fantastisk til klassiske spanske retter som lammeskulder braiseret med rosmarin, iberisk skinke og modne oste som Manchego. På grund af dens elegante krydrede toner og modne tanniner vil den også ledsage grillede svinekoteletter, oksemørbrad med svampesauce eller pastaretter med vildt. Prøv den eventuelt til tapas med chorizopølse for en autentisk spansk oplevelse.

For at nyde denne vin fuldt ud bør den serveres ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen et kvarter før servering, så dens bouquet og aromaer virkelig kan udfolde sig. Dette gør oplevelsen endnu mere harmonisk og balanceret.