Vine Rioja Muga - Prado Enea Gran Reserva - 2011

Viniou-anmeldelser

Muga Prado Enea Gran Reserva 2011 er en klassisk rødvin fra Rioja, en af Spaniens mest anerkendte vinregioner. Denne vin er lavet hovedsageligt på Tempranillo-druen, ofte suppleret med små mængder Garnacha, Mazuelo og Graciano – en traditionel blanding for Gran Reserva-vine fra Rioja. 2011 var et fremragende årgang i området, kendt for sin balance og frugtintensitet. Druerne høstes i hånden fra højt beliggende parceller, og vinen gennemgår en lang gæring, efterfulgt af lagring i store egetræsfade og siden på flaske, i alt i mindst fem år. Dette giver en kompleks, nuanceret vin med markante toner af modne sorte bær, krydderier, tobak og læder, smukt afrundet med silkebløde tanniner og en lang, vedholdende finish.

Rioja-regionen ligger i det nordlige Spanien og præges af et kontinentalt klima med moderat indflydelse fra Atlanterhavet, hvilket giver druemodning under ideelle forhold. Jordbunden varierer fra kalkholdig ler til stenede alluviale aflejringer, hvilket bidrager til finesse og kompleksitet i vinene. Rioja har en rig vintradition, som går flere århundreder tilbage, og regionen er særligt berømt for sine modne og elegante Gran Reserva-vine, der kan ældes smukt gennem årene.

Denne vin fortjener gastronomiske ledsagere, der matcher dens fylde og kompleksitet. Server den til braiseret lammeskank, helstegt okse eller vildt som dådyr med svampe og rodfrugter. Klassiske spanske retter som lammekoteletter "a la riojana" eller manchego-ost er også fremragende valg, fordi de komplementerer vinens smagsrigdom og struktur.

For at få fuld udbytte af Muga Prado Enea Gran Reserva 2011 anbefales det at dekantere vinen en time før servering, så dens aromaer kan folde sig helt ud. Server den ved 16-18°C, hvor balancen mellem friskhed og modenhed fremhæves bedst. Vinen har et langt lagringspotentiale, men den er også fortryllende nu, især til et godt måltid i godt selskab.