Vine Rioja Beloki - Crianza - 2018

Beloki Crianza 2018 er en klassisk rødvin fra Rioja DOC-området i det nordlige Spanien. Vinen består af en cuvée med hoveddruen Tempranillo, som er kendetegnende for regionen. Crianza-betegnelsen betyder, at vinen har lagret mindst ét år på egetræsfade og derefter yderligere tid på flaske, før den blev frigivet til salg. 2018 var et relativt balanceret år i området, og det mærkes i vinens frugtige profil kombineret med elegante toner fra fadlagringen: man finder ofte noter af modne kirsebær, blommer, strejf af vanilje, tobak og lette krydderier. I munden vil den fremstå med en god struktur, behagelige tanniner og en flot balance mellem friskhed og kompleksitet.

Rioja-regionen er Spaniens mest berømte vinområde og har en lang historie, som går flere hundrede år tilbage. Klimatisk er området præget af et forholdsvist tørt og kontinentalt klima med indflydelse fra både Atlanterhavet og bjergene, hvilket giver gode betingelser for druedyrkning og udvikling af komplekse aromaer. Jordbunden varierer fra ler- og kalkholdig til mere grusholdige og sandede områder, hvilket bidrager til vinenes nuancer og lagringspotentiale. Rioja er inddelt i tre underregioner: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental, som hver især bidrager forskelligt til vinene alt efter beliggenhed og terroir.

Denne type rødvin egner sig fortrinligt til mad. Prøv den til klassiske spanske retter som lam med rosmarin og hvidløg eller til en saftig oksegryde, fx estofado. Den er også glimrende til hård ost som manchego eller tapas med serranoskinke. Den balancerede syre og de bløde tanniner gør den fleksibel til både kødretter og ovnbagte grøntsager.

For den optimale oplevelse anbefaler jeg at servere Beloki Crianza 2018 ved 16-18°C. Dekantér gerne vinen en halv times tid før servering for at åbne aromaerne op og få det fulde udbytte af dens karakter. Vinen kan modne yderligere nogle år, men er allerede nu drikkeklar og vil give stor nydelse sammen med det rette måltid.