Vine Rioja Bodegas Olarra - Cerro Añon Reserva - 2019

Viniou-anmeldelser

Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva 2019 er en klassisk rødvin fra det berømte Rioja-område i det nordlige Spanien. Denne Reserva er hovedsageligt lavet på Tempranillo-druen, ofte suppleret med små mængder Graciano, Mazuelo og Garnacha, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og dybde. Efter høsten lagres vinen traditionelt i mindst 12 måneder på egetræsfade, ofte efterfulgt af en længere lagring på flaske før frigivelse, hvilket er typisk for en Reserva fra Rioja. Vintage 2019 var et fremragende år i regionen, med perfekte vejrforhold til modne druer, præcision og balanceret syre.

Rioja-regionen er omgivet af bjergkæder, der beskytter vinmarkerne mod de værste vejrforhold og giver et ideelt mikroklima for vinproduktion. Jordbunden her består ofte af ler og kalksten, hvilket bidrager til vinens elegance og finesse. Rioja har en lang tradition for vinproduktion, hvor både historie og innovation forenes i vinhusene som Bodegas Olarra, som er kendt for at kombinere moderne vinifikation med respekt for traditionerne.

Stilen for denne Rioja Reserva gør den særligt velegnet til kraftige kødretter som lammekoteletter, oksefilet, eller iberiske svinekoteletter. Den passer også fantastisk til spanske specialiteter såsom grillet chorizo, tapas med manchego og oliven, eller en klassisk paella med kød. Tanninernes struktur og vinens noter af modne bær, vanilje og krydderier vil også komplementere retter med svampe, vildt eller en rig oksegryde.

For at nyde vinen optimalt anbefales det at servere den ved 16-18°C. Det er en god idé at dekantere vinen mindst en halv time før servering, så du får den fulde aromatiske oplevelse af denne smukke Rioja Reserva.