Vine Ribera del Guadiana Palacio Quemado - La Raya - 2019

Viniou-anmeldelser

Palacio Quemado Cuvée La Raya 2019 fra Ribera del Guadiana i Estrémadure er et rødvinseksempel, der fremviser områdets unikke terroir. Vinen er typisk en blanding af lokalt dyrkede druer såsom Tempranillo (ofte kendt som Tinta de Toro eller Aragonez i regionen) og måske garnacha eller andre iberiske sorter, som sammensættes for at skabe harmoni mellem frugt, friskhed og struktur. Årgang 2019 var et godt år for Estrémadure med varme temperaturer kombineret med tilstrækkelig nedbør, hvilket sikrede et fint modnet udtryk i druerne. Vinificeringen hos Palacio Quemado er traditionel med moderne indslag, der sikrer både autenticitet og renhed, ofte med lagring på enten rustfri ståltank eller brugte fade for at bevare druernes karakter.

Estrémadure, beliggende i det sydvestlige Spanien, er kendt for sit kontinentale klima med varme, tørre somre og kølige nætter, hvilket giver druerne både rigdom og syre. Jordbunden i Ribera del Guadiana er varieret med indslag af kalksten, ler og skifer, hvilket bidrager til vinenes kompleksitet og struktur. Regionen har en lang historie bag sig, men først for nylig er dens vine begyndt at få fortjent opmærksomhed for deres kvalitet og karakter.

Til denne cuvée vil traditionelle spanske retter gøre sig særligt godt, eksempelvis iberisk gris (secreto ibérico), lammeskank med rosmarin eller en klassisk paella med kød og krydderurter. Også retter med grillet grønt, røget pølse som chorizo eller hård, lagret ost (som manchego) vil matche vinens krydrede og frugtige nuancer.

For at få den bedste oplevelse ud af Palacio Quemado Cuvée La Raya 2019 anbefaler jeg at servere den ved 16-18°C. Hvis du ønsker at åbne vinen ung, vil en kort dekantering på 20-30 minutter hjælpe dens aromatiske potentiale på vej. Dermed får du glæde af vinens dybde, integrerede tanniner og den karakteristiske friskhed fra Estrémadure.