Vine Valencia Barón de Turís - 2022

Viniou-anmeldelser

Barón de Turís 2022 fra Valencia DO er en tør hvidvin, der afspejler regionens karakteristiske stil. Vinen er ofte fremstillet på lokale druesorter som Merseguera, Malvasia eller måske endda Moscatel, afhængigt af husets tradition og markens beliggenhed. I denne unge årgang kan man forvente en frisk og livlig profil med noter af citrus, grønne æbler og undertoner af hvide blomster. Vinificeringen prioriterer typisk friskhed, hvor gæringen foregår på ståltank for at bevare druernes naturlige aromaer og syre, og fadlagring bruges sjældent for denne vintype, så vinen fremstår ren og direkte.

Valencia-regionen nyder godt af et varmt og tørt middelhavsklima, hvor havbrisen dæmper de højeste sommertemperaturer og giver planterne mulighed for at modne jævnt. Jordbundene består ofte af kalkholdig ler og sand, hvilket bidrager til vinens mineralitet og friske syre. Området har en lang vinhistorie, og moderne vingårde som Barón de Turís formår at kombinere tradition med ny innovation, hvilket resulterer i velfremstillede vine, der passer ind i nutidens vinunivers.

Barón de Turís hvidvin egner sig glimrende til lette retter fra Middelhavsområdet. Prøv den til grillet fisk, skaldyrspaella, blæksprutte med citron eller salater med friske urter. Regionale klassikere som "esgarraet"—en salat med grillet peberfrugt og saltet torsk—vil også komplementere vinen smukt. Ostetyper som Manchego eller friske gedeoste passer fint til vinens sprødhed.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere Barón de Turís 2022 ved en temperatur på 8-10°C. På den måde fremhæves vinens friskhed og de delikate frugtaromaer, samtidig med at syren balanceres elegant i glasset. Nyd den ung, mens dens ungdommelige livlighed er på sit højeste.