Druetypen Moscatel de Alejandría

Moscatel de Alejandría er en aromatisk hvid druesort med en lang historie, særligt værdsat for sin intense, karakteristiske duftprofil. Druen frembringer vine med markante noter af frisk vindrue, blomster, citrus, honning og undertoner af eksotisk frugt samt krydderier. Smagen er ofte fyldig, livlig og let sødlig, hvilket giver en behagelig balance mellem friskhed og kompleksitet. De vigtigste vinregioner for Moscatel de Alejandría er Spanien, især Andalusien (eks. Málaga og Valencia), men den dyrkes også i Portugal, Sydafrika og visse områder i Sydamerika som Chile og Argentina. Druen anvendes til flere vintyper, herunder både tørre og søde vine, likørvine samt mousserende og forstærkede vine som spansk Moscatel og portugisisk Muscat. De søde varianter er berømte for deres intensitet, mens de tørre vine udmærker sig ved deres friskhed og aromatiske karakter. Moscatel de Alejandría-vine passer særligt godt til retter med asiatisk inspiration, lette fiskeretter, skaldyr, frugtdesserter eller blåskimmelost. De søde varianter komplementerer også tærter med abrikos eller fersken samt kager med marcipan.