Appellationen Valais, beliggende i hjertet af de schweiziske alper, er den største vinregion i Schweiz, kendt for sin druevariation og kvaliteten af sine vine. Regionen er erklæret som Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) og nyder godt af et unikt klima, kendetegnet ved solrige somre og milde efterår, der fremmer optimal modning af druerne. De stejle vinterrasser, ofte udhugget i hånden, strækker sig langs Rhône-floden og tilbyder ideelle betingelser for vinproducenter og druesorter.
Valais er særligt berømt for sine lokale druesorter som den smagfulde og let salte Petite Arvine og Fendant, afledt af Chasselas, der byder på mineralske og blomstrede noter. Andre internationale sorter, såsom Pinot Noir og Syrah, finder her et unikt udtryk takket være terroirets typicitet. Vinene fra Valais skiller sig ud ved deres elegance, friskhed og lagringspotentiale.
For vinkælderadministratorer tilbyder denne region en rig og varieret palet at udforske, med årgange der afslører autentisiteten og den århundredgamle ekspertise hos de valaisanske vinproducenter. Uanset om du er nybegynder eller en erfaren vinelsker, lover vinene fra Valais en uforglemmelig sanselig oplevelse.