Vine Portvin Andresen - Royal Choice 20

Andresen Porto DOC Cuvée Royal Choice 20 er en karakterfuld portvin med flot dyb rød farve og en imponerende kompleksitet, der er opnået ved assemblage af forskellige årgange, hvor den yngste vin i cuvéen har lagret minimum 20 år på små fade. Dette giver vinen en utroligt nuanceret aroma- og smagsprofil, hvor intense noter af tørret frugt, valnødder, vanilje, kakao og krydderier smelter sammen med indslag af moden blomme og et strejf af karamel. Vinens struktur er silkeagtig og flot afbalanceret mellem sødme, syre og tanniner, hvilket afslører et raffineret håndværk i både udvælgelse og vinifikation.

Porto-regionen, også kendt som Douro, er en af verdens ældste vinregioner og blev allerede i 1756 udnævnt som afgrænset appellation. Regionen præges af frodige terroirs, hvor Douro-floden skærer sig gennem stejle skråninger med skifer- og granitjord. Klimaet er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre, perfekt for druesorter som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Denne unikke kombination af klima og jordbund skaber optimale betingelser for portvinsproduktion, og områdets historie er gennemsyret af tradition, hvor generationslang erfaring og innovation går hånd i hånd.

Når det kommer til mad, er denne type årgangs-portvin som Royal Choice 20 et sandt hit til osteborde med blåskimmel, modnet cheddar eller portugisiske Queijo da Serra. Den er også glorieus til desserter med bagte svesker eller chokolade, krydrede nøddekager eller crème brûlée. Et traditionelt portugisisk forslag ville være pastéis de nata serveret med denne portvin til kaffebordet.

For den optimale oplevelse bør vinen nydes let afkølet ved 14-16°C, gerne i rummelige glas, hvor de nuancerede dufte kan folde sig ud. Dekantering anbefales for at løsne aromaerne yderligere, og vinen kan nydes alene eller som højtidelig afslutning på en god middag.