Vine Portvin Messias - 10 Anos - 2019

Viniou-anmeldelser

Messias Porto 10 Anos er et klassisk portvinshus, der med sin Cuvee 10 Anos formår at forene det bedste af Portugals portvinstradition. Vinen sammensættes af forskellige druesorter, typisk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og flere lokale sorter fra Douro-dalen. Årgangen angiver her ikke et enkelt år, men at det er en såkaldt tawny portvin, sammensat af vine med en gennemsnitsalder på 10 år, lagret i små egetræsfade hvilket giver kompleksitet og en rund, blød karakter. Farven er dyb ravrød med gyldne nuancer, og duften byder på noter af tørret frugt, karamel, nødder og krydderier. Smagen er rig og afrundet, hvor sødme og friskhed balanceres flot, ledsaget af nøddeagtige og let oxidativt prægede undertoner.

Regionen Douro, hvor de bedste portvine stammer fra, er præget af stejle terrasser langs Douro-floden, hvor vinstokkene kæmper i et udfordrende terroir bestående af skifer og ler. Klimaet er varmt og tørt om sommeren, men vintrene kan være kølige, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle både modenhed og syre. Området har dyrket vin i flere hundrede år, og Douro-dalen er da også optaget på UNESCOs verdensarvsliste for sin unikke vintradition.

Messias Porto 10 Anos egner sig glimrende til klassiske desserter som crème brûlée, nøddekager, frugttærter eller blåskimmeloste som portugisisk Queijo de Serra. Til vintermånederne passer denne portvin fortrinligt til bagte figner, tørrede frugter og nøddebaserede desserter, men den er også udsøgt til kagebord med marcipan og mørk chokolade.

For at få det optimale ud af din portvin, anbefales det at servere den let afkølet ved 12-14°C i tulipanformede glas, der fremhæver duftene og balancerer sødmen. Vinen kan nydes nu eller gemmes nogle få år, men da det er en tawny, vil den ikke udvikle sig yderligere på flasken.