Vine Alentejo Amoreira da Torre - 2024

Amoreira da Torre 2024 fra Alentejo er en ung, tør rødvin, fremstillet af druer, der trives under Portugals varme sol. Selvom specifikke druesorter ikke er angivet, anvender området typisk lokale varianter som Aragonez, Trincadeira og Alicante Bouschet, som bidrager med kraft, frugt og subtile krydderier til vinen. Vinen er certificeret økologisk, hvilket afspejler producentens fokus på bæredygtighed og respekt for terroiret. Årgangen 2024 lover en frisk struktur med levende frugt, hvilket passer perfekt til stilen for unge, uforlignelige Alentejo-rødvine.

Alentejo-regionen i det sydlige Portugal byder på et karakteristisk middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Områdets jordbund er sammensat af skifer, ler og granit, hvilket tillader druerne at udvikle intens aroma og modenhed, uden at miste syre eller friskhed. Alentejo er kendt som “Portugals brødkurv” og har en lang vintradition, der går tilbage til romertiden. Områdets moderne vinavlere har især fokus på kvalitet og bæredygtighed, hvilket denne økologiske vin udmærket demonstrerer.

Til denne unge, frugtige og økologiske rødvin passer grillede retter, kylling med timian, fyldige grøntsagsmiddage eller lokale portugisiske specialiteter som porco preto (svinekød af sortfodsgris) og ovnbagte retter som migas eller ensopado de borrego (lammegryde). Osten fra Alentejo, især den cremede “queijo de Serpa”, vil også skabe et glimrende samspil med vinens ungdommelige karakter.

Server vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens saftighed og aromatiske profil. Åben flasken 20-30 minutter før servering for at lade alle nuancerne udfolde sig, og nyd den gerne ung, mens frugten er på sit højeste.