Druetypen Aragonês

Aragonês er en rød druesort af stor betydning, især i de portugisiske vinregioner Alentejo og Douro. Druen, internationalt kendt som Tempranillo, byder på en kompleks aromaprofil med noter af modne røde frugter såsom kirsebær og blommer, ledsaget af subtile nuancer af krydderier, urter, tobak og undertiden vanilje fra fadlagring. Smagen er afbalanceret med en medium til høj syre, bløde tanniner og god struktur, hvilket giver vine med både friskhed og dybde.

De primære vinområder for Aragonês omfatter Alentejo, hvor druen ofte anvendes i blend med lokale sorter, samt Douro, hvor den bidrager til struktur og karakter i både rødvine og portvine. Typiske stilistiske udtryk spænder fra unge, frugtdrevne vine til mere komplekse og lagringsvenlige udgaver med noter af læder og tørret frugt.

Aragonês-vine egner sig glimrende til mad og passer godt til grillet kød, lam, vildtretter og modne oste. Prøv den også sammen med retter baseret på braiseret oksekød eller iberiske specialiteter som chorizo for et autentisk vin- og madmatch.