Vine Toscana Piccini - Memoro

Viniou-anmeldelser

Piccini Cuvée Memoro Rosé fra Toscana IGT er en charmerende, ikke-årgangs rosévin, der præsenterer en moderne og indbydende fortolkning af Toskana. Vinen er lavet på en blanding af flere druesorter, hvilket skaber et harmonisk og frugtdrevet udtryk. Memoro betyder “at huske” på italiensk, og denne cuvée er netop tænkt som en hyldest til Italiens vinøse mangfoldighed. Vinen har en klar, levende lyserød farve, og i glasset åbner den sig med noter af modne røde bær, antydninger af kirsebær og en let blomsteraroma. Smagen er frisk og livlig med en sprød syre og et strejf af urter i afslutningen, som gør vinen særligt velegnet til solrige dage og afslappede sammenkomster.

Toscana er berømt for sit bløde, bakkede landskab og sine varierende mikroklimaer. Regionen nyder godt af både solrige dage og kølende briser fra middelhavet, hvilket giver optimale betingelser for druedyrkning. Jordbunden er rig på ler, kalk og sten, hvilket bidrager til vinens mineralitet og struktur. Toskana har en lang og stolt vintradition, kendt især for de klassiske røde vine, men de senere år har også budt på spændende innovationer indenfor rosévine, ikke mindst under den fleksible IGT-betegnelse, der tillader bl.a. internationale druesorter og cuvéer.

Piccini Cuvée Memoro Rosé egner sig fortrinligt til lette sommerretter. Prøv den sammen med en caprese-salat, grillede grøntsager, fisk og skaldyr eller det klassiske italienske charcuteri. Lokale toscanske retter som panzanella, eller bruschetta med tomat og basilikum, vil også spille flot sammen med vinens friskhed og frugtnoter.

For at få den bedste smagsoplevelse anbefaler jeg at servere denne rosé ved en temperatur på 8-10°C. Vinen er klar til at drikke nu og vil fremstå mest levende og aromatisk i sin ungdom, så den nydes bedst ung og frisk.