Viniou-anmeldelser
Argiano Solengo 2013 er et ikonisk toscansk rødvin, skabt som en international cuvée af handlen med stor præcision. Vinen er hovedsagelig baseret på Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot samt indtil tider Syrah, hvilket giver den styrke og et raffineret, moderne udtryk. Årgangen 2013 er kendetegnet ved sin balance mellem kraftig struktur, modne tanniner og en smuk kompleksitet. Efter vinifikationen lagres Solengo traditionelt på franske barriques, hvilket fremmer de dybdegående noter af mørke bær, krydderier, tobak og strejf af chokolade. Vinens intensitet kombineres flot med den elegance, som kun de bedste toscanske terroirs kan frembringe.
Toscana er et af Italiens mest prestigefulde vinområder, præget af et varmt, solrigt middelhavsklima og kalk- samt lerholdige jorde, der er ideelle for produktion af kraftige og langlivede vine. Regionen har en lang kulturarv for vinproduktion, hvor moderne innovationer som Solengo går hånd i hånd med historiske traditioner. De gode årgange, som 2013, viser det tætteste samspil mellem terroir og menneskehånd.
Solengo fortjener ledsagelse af rige og smagfulde retter. Den matcher fremragende med klassiske toscanske fjerkræretter som vildsvin med sorte oliven, langtidssimrede oksegryder eller en bistecca alla fiorentina serveret direkte fra grillen. For vegetartilbehør anbefales svampe-retter eller lasagne med aubergine, hvor vinens fylde og balance kommer til sin ret.
Det anbefales at dekantere vinen i mindst en time før servering for fuldt ud at åbne op for aromaerne. Den optimale serveringstemperatur for Argiano Solengo 2013 ligger på 16-18°C, så smagsnuancerne får mulighed for at udfolde sig elegant i glasset.
