Appellationen Sillaro eller Bianco del Sillaro (DOC) er beliggende i den livlige region Emilia-Romagna i Italien, et område kendt for sine maleriske landskaber og enestående terroir. Denne DOC-hvidvin laves primært af druesorten Albana, nogle gange blandet med andre lokale sorter som Trebbiano og Sauvignon Blanc. Med en rig og kompleks aromaprofil afslører Sillaro eller Bianco del Sillaro delikate blomsterdufte, opfriskende citrusaromaer og et let strejf af mineralitet, hvilket resulterer i en perfekt balance og en flot vedholdenhed i mund.
Vinmarkerne i Emilia-Romagna nyder godt af et kontinentalt klima, med varme somre og milde vintre, der fremmer optimal modning af druerne. Dette unikke terroir giver vinene en enestående evne til at ældes, hvilket gør dem til et populært valg blandt vinelskere og vinkælderforvaltere.
For en optimal oplevelse passer denne vin perfekt til skaldyr, fiskeretter eller italienske antipasti. En klog vinkælderforvaltning giver mulighed for at opdage og nyde Sillaro eller Bianco del Sillaros fulde rigdom gennem årene.
Nøgleord (SEO): terroir, vinkælderforvaltning, Albana druesort, DOC hvidvin, Emilia-Romagna.
