Appellation Emilia - DOC

Appellationen Emilia, klassificeret som DOC (Denominazione di Origine Controllata), ligger i den fortryllende region Emilia-Romagna, som Italien er så stolt af. Dette gavmilde terroir tilbyder en imponerende vinproduktion mangfoldighed, der integrerer de maleriske landskaber og de vidtstrakte frugtbare sletter. Emilia DOC er kendt for sine rød-, hvid- og mousserende vine, der fanger vinelskernes opmærksomhed og beriger samlingerne i sofistikerede vinkældere.

Blandt de fremtrædende druesorter skiller Ancellotta, Lambrusco og Malvasia sig ud med deres karakteristiske særpræg. Lambrusco Emilia er især berømt for sine frugtige bobler og sin perlende stil, meget populær ved solrige aperitiffer eller under hyggelige måltider. Ancellotta derimod tilbyder robuste og komplekse rødvine, ideelle til at ledsage de rige retter fra det emilianske køkken.

Håndteringen af vinkældre forenkles med integrationen af disse prestigefyldte flasker, der tilbyder en varieret og raffineret ønologisk oplevelse. Vinelskere, der søger at optimere deres samlinger, vil med glæde vende blikket mod denne region, takket være dens evne til at producere autentiske og historie-rige vine. Viden, passion og opdagelse er kernen i Emilia DOC.