Vine Côtes-de-Provence Château Bel Esprit - 2024

Viniou-anmeldelser

Château Bel Esprit 2024 fra Côtes-de-Provence AOC er en klassisk tør rosé fra hjertet af Provence. Denne vin er fremstillet på traditionelle provençalske druesorter som Grenache, Cinsault og Syrah, hvilket giver en elegant og frisk karakter med noter af røde bær, citrus og et strejf af urter fra det omkringliggende garrigue-landskab. 2024-årgangen drager fordel af nylig høstet frugt, hvilket giver vinen et særligt frisk og sprødt udtryk. Vinifikationen foregår typisk ved koldgæring på ståltanke for at bevare den sarte aroma og den lyse farve, som Provence-rosé netop er kendt for.

Provence-regionen i det sydlige Frankrig har gennem århundreder været kendt for sine førsteklasses rosévine. Klimatet er varmt og solrigt med kølige vinde fra Middelhavet, hvilket sikrer optimale modningsbetingelser for druerne og bevarer deres friske syre. Jordbunden er præget af kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralske undertoner. Regionen har en lang vintradition og var en af de første i Frankrig til at fokusere på produktionen af rosévin.

En tør rosé som denne fra Château Bel Esprit gør sig særligt godt sammen med lette sommerretter såsom grillede fisk, salater eller skaldyr, men den er også fremragende til regionale specialiteter som salade niçoise eller ratatouille. Prøv den gerne til grillet kylling med provençalske urter eller en klassisk bouillabaisse for en autentisk, lokal oplevelse.

Server vinen afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske frugtaromaer og lette struktur. En for kold servering dæmper smagsnuancerne, mens for varm servering gør vinen mindre frisk. For at få det bedste ud af vinen anbefales det at nyde den ung, hvor dens friske karakter er mest markant.