Miraval 2023 Rosé fra Côtes-de-Provence præsenterer sig som en klassisk repræsentant for regionens elegante og populære rosévine. Vinen fremstilles på et blend af klassiske sydfranske druesorter, hvor Cinsault, Syrah, Grenache og et strejf af Rolle ofte indgår. Resultatet er typisk en lys laksefarvet rosé med delikate aromaer af friske røde bær, citrus og måske et floralt eller mineralsk præg, især når druerne dyrkes under Miravals særlige forhold. Vinificeringen sigter mod at bevare friskhed, sprødhed og finesse, hvilket gør Miraval-roséen attraktiv for både den afslappede terrasseoplevelse og de mere krævende madmomenter.
Provence-regionen er verdenskendt for sin rosévin, og Côtes-de-Provence er dens mest berømte appellation. Området byder på et middelhavsklima med varme, solrige dage, kølige nætter og en konstant brise fra havet og bjergene i baggrunden. Jorden er typisk præget af kalksten, ler og stenede terrasser, hvilket bidrager til vine med flot syre, ren mineralitet og aromatisk kompleksitet. Rosétraditionen her går flere hundrede år tilbage, og Miraval slutter sig til rækken af anerkendte slotte, der har løftet kvalitetsniveauet markant de seneste årtier.
Stilmæssigt passer Miraval Rosé ind i den lette, elegante og friske genre. Derfor egner den sig særligt godt til sommerlige lette retter. Prøv den til grillede rejer, provençalske salater med oliven og friske tomater, mild gedeost, eller den klassiske regionale ret bouillabaisse – den livlige syre og den diskrete frugt matcher både fisk, skaldyr og lyst kød. Også asiatiske retter med lidt krydderi eller sushi kan fremhæves, hvor vinen kan balancere smagene uden at dominere.
For den optimale oplevelse anbefales det at servere Miraval Rosé velafkølet, ideelt ved 8-10°C, gerne i store glas der giver plads til aromaerne. Dette giver den slanke og mineralske profil mulighed for at udfolde sig bedst muligt, både som aperitif og ledsager til mad.
