Vine Côtes-de-Provence Bregançon - B - 2024

Château de Bregançon Cuvée B 2024 er en rosévin fra appellationen Côtes-de-Provence, et område kendt for nogle af verdens mest elegante og indbydende rosévine. Vinen er angivet som tør og sammensat på klassisk provencalsk vis, måske med Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre som dominerende druesorter – alle populære valg i regionen, men blandingen kan variere lidt fra årgang til årgang. Farven forventes at være delikat lyserød, og næsen vil sandsynligvis byde på friske aromaer af røde bær, citrus og måske en diskret krydret tone. Smagen bør være livlig, frisk og balanceret med en behagelig mineralitet og let syre, hvilket gør vinen særligt forfriskende og velegnet til mange anledninger.

Provence-regionen i det sydlige Frankrig har en lang historie med vinproduktion, og dens vinmarker nyder godt af det varme, solrige middelhavsklima, kombineret med kølige nætter som giver druerne en flot aromatisk kompleksitet. Jorden er ofte præget af kalksten, ler og skifer, hvilket især understøtter friskheden og mineraliteten i rosévinene. Historisk set er Côtes-de-Provence synonymt med rosévinstilen, som i dag har opnået verdensberømmelse for sin finesse og drikbarhed.

Til mad vil denne type rosé passe perfekt til retter med fisk og skaldyr, såsom grillede rejer, bouillabaisse eller friske salater. Også det provencalske køkken byder på gode kombinationer, fx ratatouille eller tærter med oliven, aubergine og tomat. En let kyllingeret eller et charcuteriebræt med franske oste og pølser vil også klæde vinen smukt.

For at sikre optimal nydelse anbefales det at servere vinen let afkølet, helst ved en temperatur mellem 8-10°C. Dette fremhæver vinens friskhed, aroma og fine balance, og gør den til det ideelle valg på en varm sommerdag eller som ledsager til et let og sommerligt måltid.