Vine Corbières Château Luc - Les Jumelles - 2023

Viniou-anmeldelser

Château Luc Cuvée Les Jumelles Blanc 2023 er en hvidvin fra Corbières i Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. Vinen byder på en flot sammensætning af lokale druesorter, typisk herunder Grenache Blanc, Bourboulenc eller Roussanne, som hver især bidrager med friskhed, aromatisk kompleksitet og struktur. 2023-årgangen var præget af et solrigt, men ikke alt for tørt klima, hvilket har fremhævet druernes aromatiske potentiale og bevaret en god syre. Vinificeringen foregår ofte på rustfri ståltanke for at bevare druernes primære frugtighed, og visse cuvéer lagres kortvarigt på bærme for at tilføje lidt fedme og kompleksitet. Resultatet er en vin med lysegul farve, livlige noter af hvide blomster, citrus og et strejf af eksotiske frugter, balanceret af en frisk mineralitet.

Languedoc er kendt for sin mangfoldighed og lange vintradition. Klimaet er typisk middelhavsklima med varme, solrige somre og milde vintre, hvilket giver optimale modningsbetingelser for druerne. Jorden omkring Corbières består primært af kalksten, skifer og ler, hvilket bidrager til vinens struktur og fine mineralitet. Regionen har gennemgået en betydelig kvalitetsudvikling de sidste årtier og er i dag blandt de mest dynamiske vinområder i Frankrig.

Til denne friske Corbières-blanc anbefales lette retter baseret på fisk og skaldyr, eksempelvis grillede rejer med citron og urter eller dampede muslinger i hvidvinssauce. Regionen selv er også kendt for retter som brandade de morue (torskepuré med olivenolie) eller salater med friske grøntsager og gedeost. Disse vil fremhæve vinens frugtnoter og syre.

Vinen bør nydes ung for at bevare sin friskhed. Server den afkølet ved en temperatur på 8-10°C. Dette sikrer, at dens aromaer og sprøde karakter træder tydeligt frem, både som aperitif eller til et let måltid.