Appellation Saint-Joseph - AOC

Saint-Joseph-appellationen (AOC), beliggende i Rhône-dalen i Frankrig, er en af de mest prestigefyldte i denne berømte vinregion. Oprettet i 1956 strækker Saint-Joseph sig over en smal stribe på 50 km langs den højre bred af Rhône-floden. Vinmarkerne nyder godt af et tempereret klima med middelhavspåvirkninger, der fremmer dyrkning af lokale druesorter.

De røde vine, der primært kommer fra Syrah-druen, tilbyder en rig aromatisk palet af sorte frugter, krydderier og til tider florale noter. I munden er de ofte fyldige med fine tanniner og en smuk kompleksitet. De hvide vine, fremstillet af Marsanne og Roussanne, er kendetegnet ved deres friskhed, aromaer af hvide blomster og hvide frugter samt et strejf af mineralitet.

For vinelskere er det en klog beslutning at tilføje flasker Saint-Joseph til en vinkælder. Disse vine har et fremragende lagringspotentiale, der tillader nuancerne og strukturen at udvikle sig smukt over tid. Brug af en vinkælder styringsapp kan hjælpe med at følge udviklingen af disse enestående flasker og optimere tidspunktet for smagning for en perfekt vinoplevelse.