Appellationen Tavel, beliggende i vinregionen Rhône-dalen i Frankrig, er kendt for sine enestående rosévine, ofte kaldet "kongernes rosé". Som Frankrigs første rosé AOC skiller Tavel sig ud med rige og strukturerede vine, hovedsageligt lavet på druesorterne Grenache, Cinsault og Mourvèdre. Dette privilegerede terroir, bestående af alluviale og kalkholdige jorde, nyder godt af et middelhavsklima, der fremmer optimal modning af druerne.
Tavels rosévine er kendetegnet ved deres dybe nuancer, der spænder fra laksrosa til kirsebærrød. På ganen tilbyder de intense aromaer af røde frugter, krydderier og blomster, med en skøn friskhed og en generøs fylde. Alsidige som de er, passer disse vine perfekt til en række retter, fra sammensatte salater til provencalske retter.