Vine Oakville Vineyard Block Estate - 243 Special Reserve - 2021

Viniou-anmeldelser

Vineyard Block Estate Cuvée 243 Special Reserve 2021 er en rødvin fra Oakville, et præstigefyldt område i Napa Valley, Californien. Denne cuvée er sammensat af klassiske Bordeaux-druer, ofte domineret af Cabernet Sauvignon og suppleret med Merlot, Cabernet Franc og muligvis lidt Petit Verdot eller Malbec, hvilket giver en vin med dyb kompleksitet og karakter. Årgang 2021 er anerkendt for balancen mellem moden frugt og frisk syre på grund af lange, solrige dage og kølige nætter, der fremmer en optimal modning af druerne. Vinen gennemgår typisk en lagring på franske egetræsfade, som tilfører diskrete noter af vanilje, cedertræ og krydderi til vinens allerede rige palette af modne brombær, solbær og sorte kirsebær.

Oakville ligger centralt i Napa Valley og er kendt for nogle af verdens mest eftertragtede rødvine, især fra Cabernet Sauvignon-druen. Klimaet er varmt, men påvirkes positivt af kølige morgentåger fra Stillehavet, hvilket sikrer en langsom og jævn modning. Jordbunden er varieret, fra gruset til mere lerholdig, hvilket bidrager til vinens struktur og dybde. Historisk har Oakville markeret sig siden slutningen af 1800-tallet, og området huser nogle af Californiens mest ikoniske vinhuse.

Denne vin er smukt struktureret og intens, hvilket gør den velegnet til kødfulde retter som oksemørbrad, grillet lam eller stegt and. For et klassisk amerikansk match kan den også nydes til short ribs med kraftig sauce eller en grillstegt prime rib. Prøv også at kombinere med lokale oste som aged cheddar eller gouda.

For at opleve vinens fulde potentiale bør den nydes ved en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne dens aromaer og opnå optimal nydelse. Dette er en vin, der sagtens kan gemmes yderligere nogle år under gode forhold for en endnu større oplevelse.