Vine Yecla Trenza - Family Collection - 2016

Trenza Family Collection 2016 fra Yecla i Murcien repræsenterer en spændende spansk rødvin, hvor fokus ligger på fylde, kompleksitet og udtryk. Med sin betegnelse som "Cuvée Family Collection" kan det antages, at vinen er skabt af udvalgte druer fra forskellige parceller, hvor producenten har valgt at sammensætte et blend for at fremhæve regionens karakteristika. Selvom de præcise druesorter ikke er nævnt, er det sandsynligt, at lokale druer som Monastrell spiller en væsentlig rolle, eventuelt suppleret af internationale sorter for nuancer og dybde. 2016 var generelt et varmt og tørt år, hvilket ofte giver modne, koncentrerede vine med fløjlsbløde tanniner.

Murcie-regionen i det sydøstlige Spanien er kendt for sit tørre, varme klima, hvor den sparsomme nedbør og mængden af solskinstimer er perfekt til at skabe druer med intens aromaprofil og dyb farve. Jordbunden er ofte præget af kalkholdig ler og stenede lag, hvilket bidrager til vinens mineralitet og struktur. Historisk set har Yecla været centrum for produktionen af robuste, smagsrige rødvine, og regionens fokus på kvalitet og innovation er tydelig i moderne produktioner som denne.

Til en vin med denne kraft og kompleksitet vil den egne sig glimrende til grillede eller langtidsbraiserede retter, for eksempel lammekød med rosmarin, oksegryde eller spanske klassikere som arroz al horno. Også modne oste som Manchego eller små tapas med chorizo og oliven vil fremhæve vinens karakter og rige smagsnuancer.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin let afkølet ved 16-18°C. Giv den gerne lidt tid i glasset, så aromaerne kan udvikle sig – og overvej at ilte vinen i en karaffel, hvilket yderligere vil åbne bouqueten og blødgøre tanninerne.