Viniou-anmeldelser
Bodegas Riojanas Viña Albina Reserva 1970 repræsenterer essensen af klassisk Rioja fra en enestående årgang. Vinen er en cuvée typisk baseret på Tempranillo, ofte suppleret med mindre andele af Mazuelo (Carignan) og Graciano, hvilket tilfører struktur og krydret kompleksitet. 1970 er anerkendt som en af de store årgange i Rioja og tilbyder modne, tertiære nuancer, der er resultatet af flere årtiers flaskelagring. Vinificeringen følger den traditionelle tilgang med lang fadlagring i amerikanske egetræsfade, hvilket giver karakteristiske aromaer af vanilje, tørret frugt, tobak og læder, smukt integreret med delikat frugtsødme og bløde tanniner.
Rioja-regionen i det nordlige Spanien har et unikt klima præget af både atlantiske og middelhavsindflydelser, hvilket sikrer relativt milde somre og gunstige vækstbetingelser for druerne. Regionens kalkholdige og lerede jorde bidrager til druernes finesse og elegancen i de færdige vine. Rioja er Spaniens mest kendte vinområde og har en lang historie for at producere vine, der formår at ældes yndefuldt. Især Rioja Reserva og Gran Reserva har opnået kultstatus blandt vinelskere verden over.
Denne modne Viña Albina Reserva fortjener at blive serveret sammen med raffinerede retter, som respekterer vinens kompleksitet. Klassiske spanske kombinationer som lammefilet stegt med rosmarin eller confiteret and vil klæde vinens modne frugtnoter og silkebløde struktur. Også ovnbagt torsk med tomat og sorte oliven eller modne, faste oste som Manchego er fortræffelige valg. Vinens elegante modenhed gør den også oplagt til retter med svampe, ragout eller vildt.
For at værdsætte vinens fulde aromatiske udvikling bør den serveres let afkølet ved 16-18°C og gerne dekanteres forsigtigt for at adskille eventuelt bundfald. Dette vil åbne for lagene af komplekse duft- og smagsindtryk, der kendetegner en stor, moden Rioja.
