Vine Rioja Marqués de Cáceres - Gaudium - 2009

Viniou-anmeldelser

Marqués de Cáceres Cuvée Gaudium 2009 er et fornemt rødvinsecemplar fra Rioja DO, et af Spaniens mest berømte vinområder. Denne årgang er sammensat hovedsageligt på Tempranillo-druen, ofte suppleret med små mængder af andre lokale sorter som Graciano. Vinen lagres traditionelt på franske egetræsfade i flere år, hvilket giver både struktur og kompleksitet i duft og smag. 2009-årgangen har et ry for sin varme, der har givet modne druer med stor koncentration, fylde og dybe bærnoter.

Rioja-regionen er kendt for sit kontinentale klima med indflydelse fra Atlanterhavet, hvilket giver solrige dage og kølige nætter – ideelt for vinrankernes modning og bevarelse af syre. Jorden varierer mellem kalksten, ler og sand, og det skaber nuancerede og elegante vine. Rioja har en lang historie i spansk vinfremstilling, hvor især lagringskravene har sat regionen på verdenskortet for klassiske vine med tæt struktur, velintegreret træ og lang holdbarhed.

Til Marqués de Cáceres Gaudium anbefales det at servere den til kraftige retter, fx grillet oksekød, lammefilet, vildt eller retter med svampe og iberiske skinker. Prøv også traditionelle spanske retter som chuletillas, eller retter fra Rioja-området, som patatas a la riojana med pølse. Den intense smag og gode tanniner matcher desuden modne oste glimrende.

Vinen bør dekanteres og serveres ved en temperatur på 16-18°C for at åbne op for sine komplekse aromaer af mørke frugter, krydderier og vanilje. 2009 er nu smukt modnet men kan stadig hvile flere år i kælderen, hvis du ønsker større finesse og blødere tanniner.