Vine Rioja Luis Cañas - Viñas Viejas - 2023

Viniou-anmeldelser

Luis Cañas Rioja Viñas Viejas 2023 er en rødvin, som repræsenterer det klassiske Rioja-udtryk og markerer vingårdens fokus på kvalitet og tradition. Vinen er typisk baseret på druesorter som Tempranillo, evt. med et mindre indslag af Garnacha og andre lokale druer, afhængig af årgangen og traditionen for cuvéen. 'Viñas Viejas' indikerer, at druerne stammer fra gamle vinstokke, hvilket ofte giver lavere udbytte, men en dybere koncentration og kompleksitet i vinen. Årgang 2023 lover friskhed og aromatisk intensitet, især da det er en ung vin, endnu tæt på sin oprindelige frugtprofil. Vinifikationen foregår ofte med skånsom håndtering, hvor mosten gæres på temperaturkontrollerede tanke og herefter evt. får kortere lagring på egetræsfade, hvilket tilføjer diskrete krydrede noter uden at dominere vinen.

La Rioja-regionen er Spaniens mest berømte vinområde, beliggende i den nordlige del af landet på begge sider af floden Ebro. Klimaet er overvejende kontinentalt med indflydelse fra Atlanterhavet mod nord, hvilket giver kølige nætter og varme dage. Denne vekslen giver druerne en god balance mellem sukker og syre. Jordbunden i Rioja er ofte en blanding af ler, kalksten og småsten, hvilket bidrager med en elegant struktur og finesse. Regionen har en lang vinhistorie, hvor man længe har forfinet kunsten at blende og lagre vine, og Luis Cañas er blandt de producenter, som formår at balancere modernitet og tradition.

Denne unge, frugtige og livlige Rioja egner sig særligt godt til charcuteri, grillede eller stegte tapas, fx spanske kødboller (albondigas) og fyldte peberfrugter. Den er også fortrinlig til retter med svinekød, fuglevildt, paella med kød eller lammeretter, hvor vinens saftige bærnoter og lette krydderi kommer til sin ret. Prøv den ligeledes til spanske oste som Manchego.

For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den ved 15-17°C. Det giver frugten plads til at udfolde sig, samtidig med at vinens struktur bevares frisk og indbydende. Dekanter gerne vinen en halv times tid før servering for at åbne bøgerne af aromaer og smagsnuancer.