Vine Valencia Bodegas Monpá - Viña Primera Vendemia Seleccionada - 2019

Viniou-anmeldelser

Bodegas Monpá Viña Primera Vendemia Seleccionada 2019 er en karakterfuld rødvin fra Valencia-regionen i det sydøstlige Spanien. Denne cuvée fremstilles typisk af regionale druesorter som Monastrell og Tempranillo, men kan også inkludere Garnacha eller internationale sorter som Syrah afhængigt af årgang og husets filosofi. Årgangen 2019 er kendt for at have leveret modne og koncentrerede druer, hvilket lover en mere struktureret vin med fyldig frugt. Vinfremstillingen byder på klassisk maceration og temperaturkontrolleret gæring for at bevare friskheden og intensiteten i vinen. Efter gæring får vinen ofte kort lagring på egetræsfade, hvilket bidrager med kompleksitet uden at dominere frugten.

Valencia-regionen har et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre. Områdets vinmarker breder sig ud over både bjergrige og lavtliggende områder, hvilket giver stor diversitet i jordbunde, ofte rige på kalk, ler og sand. Vinproduktionen i Valencia har en lang historie med rødder tilbage til Romerriget, og regionen er kendt for både volumen og kvalitet, især med en stigende interesse for lokale druesorter og moderne vinteknikker, der løfter niveauet markant.

En rødvin som denne egner sig fremragende til solide, smagfulde retter. Prøv den sammen med spansk inspirerede køkkener som lammegryde med rosmarin og hvidløg, paella med kanin og grøntsager eller grillede oksekødsskiver. Også modne faste oste og iberisk skinke vil supplere vinens frugt og lette krydderi fortræffeligt.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin ved 16-18°C. Det kan være en fordel at dekantere vinen en halv times tid før servering, så aromaerne har mulighed for at udfolde sig fuldt ud. Dermed vil du opleve den harmoniske balance mellem frugt, krydderier og bløde tanniner, som kendetegner Bodegas Monpá Viña Primera Vendemia Seleccionada.