Vine Beira Interior Beyra - Reserva - 2023

Viniou-anmeldelser

Beyra Cuvée Reserva 2023 fra Beira Interior repræsenterer det moderne Portugal med et respektfuldt nik til traditionen. Denne rødvin er hovedsageligt sammensat af lokale druesorter, typisk inkluderet Touriga Nacional, Tinta Roriz (Tempranillo) og Rufete, som ofte anvendes i regionens blends. 2023-årgangen var generelt præget af et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre, hvilket giver druerne en intens modenhed men også bevarer en flot friskhed. Beyra-vinene er kendt for deres relativt høje højtbeliggende vinmarker, omkring 700-800 meter, hvilket bidrager til god syre i vinen. Vinificeringen foregår ofte ved temperaturkontrolleret gæring og en kortere lagring på eg for at bevare vinens primære frugt.

Beira Interior er en af Portugals mest interessante og højtliggende vinregioner, beliggende tæt på den spanske grænse. Terrænet er præget af granit- og skiferholdig jordbund, hvilket sammen med de kølige nætter giver elegante, friske vine med mineralitet. Området har en rig historie, hvor vinproduktion kan spores helt tilbage til romertiden. De autentiske druesorter og det ugæstfri, men fascinerende terroir gør vine herfra både karakterstærke og utroligt alsidige.

En vin som denne er oplagt til retter med lam eller oksekød, gerne braiseret eller stegt. Den vil også gøre sig godt med saltede og krydrede pølser fra regionens køkken, såsom portugisisk chouriço, eller sammen med modne faste oste. Grøntsagsbaserede gryderetter eller ratatouille med bønner og oliven vil ligeledes være et lækkert match til vinens dybde og struktur.

Server Beyra Cuvée Reserva let afkølet, omkring 16-18°C, for at fremhæve dens frugtrige profil og friske syre. Luft den eventuelt 30 minutter inden servering for at åbne aromaerne og understrege vinens mineralske nuance.