Vine Beira Interior Beyra - Vinha da Santa Maria - 2019

Viniou-anmeldelser

Beyra Cuvée Vinha da Santa Maria 2019 er en spændende rødvin fra det portugisiske område Beira Interior. Vinen er sammensat som en cuvée, hvilket vil sige, at den er lavet ved at blande flere forskellige druesorter, typisk lokale varianter med potentiale til at udtrykke områdets særlige karakter. 2019-årgangen var gunstig i Portugal, med optimale klimatiske forhold, som har hjulpet frugten med at modne langsomt og bevare sin friskhed. Vinificeringen sker med respekt for terroiret, ofte med en kombination af moderne og traditionelle metoder, hvilket fremmer struktur, balance og kompleksitet i glasset.

Beira Interior-regionen ligger i det centrale Portugal tæt på grænsen til Spanien. Området er karakteriseret ved sin bjergtagende natur, hvor vinmarkerne ofte befinder sig i 400-700 meters højde. Dette højlandsklima bringer store temperaturudsving mellem nat og dag, hvilket hjælper druerne til at udvikle både modenhed og friskhed. Jordbunden er hovedsageligt granit og skifer, hvilket tilfører mineralitet og finesse til vinene. Beira Interior har en lang historie som vinområde, men er først i nyere tid blevet anerkendt for sin kvalitet og for at bevare gamle, autentiske druesorter.

Beyra Cuvée Vinha da Santa Maria 2019 byder på en medium-mørk farve og en aromatisk næse med noter af modne mørke bær, blomme, lidt krydderi og et diskret, mineralsk præg. Den er saftig og frisk i munden, hvilket gør den ideel til mad. Prøv at parre den med klassiske portugisiske retter som den krydrede pølse chouriço grillet over åben ild, en gryderet med lam eller oksekød (cozido à portuguesa), eller modne oste fra regionen såsom Queijo da Serra. Vinen fungerer også rigtig godt med danske vinterretter baseret på rodfrugter og svampe.

For en optimal vinoplevelse anbefales det at servere denne vin ved 16-18°C. Hæld den gerne på karaffel en halv time før servering for at åbne de komplekse aromaer op og fremhæve dens dybde. Vinen kan nydes nu, men vil fortsætte med at udvikle sig i flasken de næste par år.