Vine Portvin Messias - LBV - 2016

Messias LBV 2016 er en forførende rød portvin fra hjertet af Douro-dalen, hvor traditionen og det unikke terroir mødes i hver flaske. Vinen er lavet på klassiske druesorter fra Douro – blandt andet Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca – og LBV står for “Late Bottled Vintage”. Det betyder, at portvinen er fra én bestemt årgang (her 2016) og er lagret på fad i ca. fire til seks år, hvilket giver en fløjlsblød struktur og nuanceret kompleksitet. Messias er kendt for at kombinere elegance og kraft, og denne LBV byder på intense aromaer af sorte bær, kirsebær, kakao og lette krydderier med en flot og vedvarende eftersmag.

Porto DOC-området ligger i Douro-dalen, et af verdens ældste og mest ikoniske vinområder, anerkendt for sine stejle skifer- og granitbakker, der giver druemateriale af høj kvalitet. Klimaet er præget af varme somre og kolde vintre samt store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket understøtter en langsom, jævn modning af druerne og giver rige og koncentrerede vine. Historisk set har portvin haft stor betydning for portugisisk kultur og økonomi, og vine fra Messias hører til blandt de mest pålidelige og traditionsbærende i regionen.

Denne LBV er særdeles velegnet til kraftige oste som blåskimmel eller vellagret cheddar, men fungerer også fremragende til chokoladedesserter, nøddekager eller en portugisisk klassiker som “Sericaia”. Hvis du er til lokale specialiteter, vil Messias LBV fremhæve det søde og krydrede i både tørre og søde retter – prøv den eventuelt til figner i portvin.

For den bedste oplevelse anbefaler jeg at servere vinen let afkølet ved 14-16°C. Dekantér gerne vinen en times tid før servering for at åbne op for den fulde duft- og smagsprofil. Dermed får du mest muligt ud af vinens dybde, frugt og elegante tanniner.