Vine Portvin Bulas - 20 Years White Port

Viniou-anmeldelser

Bulas 20 Years White Port er et unikt og raffineret udtryk for portvinens lange lagring og det særlige terroir i Douro-dalen, som er hjertet af Portugals portvinsproduktion. Vinen består af et blend af klassiske hvide druesorter fra Douro-regionen, nøje udvalgt og sammensat for at opnå en harmonisk balance mellem elegance og kompleksitet. Selvom den kaldes "White Port", har denne cuvée gennem sin tyveårige fadlagring fået varme, gyldne toner med strejf af rav – det er denne lange modning, der giver vinen dens koncentrerede smagspalette, nuancer af tørret frugt, nødder, honning og et diskret præg af karamel. Bulas er kendt for sin traditionelle tilgang og respekt for områdets vinificeringsmetoder, hvilket klart afspejles i denne portvin.

Douro-dalen er berømt for sit dramatiske landskab med terrasserede vinmarker, hvor vinplanterne vokser i skiferholdig jord. Klimaet er kontinentalt – varme, tørre somre og kølige vintre – hvilket bidrager til druernes koncentration og vinenes dybde. Regionen har produceret vin siden romertiden og har gennem flere århundreder udviklet sig til at levere nogle af verdens mest respekterede dessertvine, særlig under Porto DOC-betegnelsen.

En 20 Years White Port som denne er alsidig og egner sig glimrende til mad. Prøv den til foie gras, modne oste eller desserter med tørret frugt og nødder for at fremhæve vinens elegante sødme og komplekse aromabillede. Den passer også fortrinligt til portugisiske specialiteter som "bolo de amêndoa" (mandelkage) eller bløde gedeoste med honning.

For den bedste smagsoplevelse bør Bulas 20 Years White Port serveres let afkølet, ideelt mellem 10 og 12°C. Vinens aromaer og smagsnuancer folder sig bedst ud i et tulipanformet glas. Efter åbning kan den holde sig frisk i et par uger, hvis den opbevares køligt.