Regionen Minho, beliggende i det nordlige Portugal, er et land af kontraster og naturlig skønhed, der afspejles i dens karakteristiske og traditionelle vine. Primært kendt for sin produktion af Vinho Verde, en berømt betegnelse for sine lette og mousserende vine, byder Minho vinelskere på en unik oplevelse. Regionens klima, påvirket af Atlanterhavet, giver vinstokkene en karakteristisk friskhed, der ofte fremmer unge og sprudlende vine. De granitholdige jorder og den rigelige nedbør skaber et ideelt terroir for lokale druesorter som Alvarinho, Loureiro og Trajadura. Disse druesorter giver liv til hvide vine med blomsteragtige aromaer og citrusnoter. Minho er ikke kun kendt for sine hvide vine, men tilbyder også rød- og rosévine, som, selvom de er mindre kendte, overrasker med deres livlighed. Regionen Minho er derfor et uundgåeligt stop for dem, der ønsker at udforske en autentisk og forfriskende side af portugisisk vinavl. Uanset om du er nybegynder eller erfaren kender, vil det at opdage Minhos vine bestemt berige din vinkælder og din forståelse af portugisiske vine.