Vinregionen Terres de Cister, beliggende i hjertet af Portugal, er en ægte skat for vinelskere, der søger subtilitet og autenticitet. Denne region, som stadig er relativt ukendt, er en del af den store tradition for Vinho de Mesa, de portugisiske bordvine, der kombinerer respekt for traditioner med innovation. Beliggende tæt på frodige dale og med et unikt mikroklima, nyder vinmarkerne i Terres de Cister godt af naturlig kunstvanding takket være Douro-flodens nærhed og ideel klimatiske eksponering. Terroiret er kendetegnet ved jord, der er fattig på organisk materiale, men rig på mineraler, hvilket bidrager til kompleksiteten af de vine, der produceres her. De lokale druesorter såsom Touriga Nacional og Arinto udtrykker sig fuldt ud i kraftige rødvine og friske, aromatiske hvidvine. Under cisterciensernes indflydelse resonerer vinens historie dybt her, med en vinifikationstradition, der daterer sig flere århundreder tilbage. For kælderforvaltere repræsenterer vinene fra Terres de Cister en unik mulighed for at berige deres samling med flasker, der fortæller en historie om passion og ældgammel ekspertise.