Vine Alentejo Vinhas da Comporta - 2019

Vinhas da Comporta 2019 fra Alentejo i Portugal præsenterer sig som en indbydende rødvin, typisk for regionen, hvor man ofte finder blandinger af lokale druesorter såsom Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet eller Castelão, men den præcise sammensætning kan variere. Denne årgang har haft mulighed for at modne og udvikle elegante noter, hvor man typisk oplever modne røde bær, subtile krydderier og en sart tone af eg eller urter afhængig af vinificeringen. Vinen fremstår som tør, hvilket giver et balanceret udtryk mellem frugt, syre og tannin.

Alentejo-regionen er kendt for sit varme og solrige klima, hvilket bidrager til fyldige og generøse vine med afrundede tanniner og en udpræget moden frugtkarakter. Jordbunden består ofte af skifer, granit og ler, hvilket sammen med de markante temperaturforskelle mellem dag og nat tilfører vinene dybde og struktur. Vinproduktion har rødder langt tilbage i regionens historie og Alentejo er i dag en af Portugals mest anerkendte vinområder, berømt for sin innovation og ægte terroir-udtryk.

Madsammensætningen til Vinhas da Comporta 2019 bør tage udgangspunkt i regionens rustikke køkken. Prøv den til grillede oksekødsretter, lam med krydderurter, eller traditionelle portugisiske retter som sort svinekød (porco preto) og chorizo. Også hårde, modne oste eller simreretter passer glimrende til vinens fyldige karakter og fine struktur.

Ved servering anbefales det at dekantere vinen kort for at åbne sig, og nyde den ved en temperatur omkring 16-18°C, så dens aromaer og smagsnuancer kommer bedst til udtryk. Vinen vil fremstå balanceret og kompleks, både til maden og som ledsager til gode stunder.