Vine Ikke specificeret Buglioni - Il Bugiardo - 2023

Viniou-anmeldelser

Buglioni Cuvée Il Bugiardo 2023 er en klassisk rødvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Denne vin er typisk lavet på druerne Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara – de samme druer, som bruges til de berømte Amarone- og Valpolicella-vine. Årgangen 2023 fremviser friskhed og struktur, støttet af nøje vinifikation, ofte med en kortere tørring af druerne, hvilket giver mere koncentration og dybde uden at vinen bliver tung. Det resulterer i en rødvin med noter af modne kirsebær, brombær, krydderier og et strejf af viol, samt en behagelig, balanceret tanninstruktur og en frisk, livlig afslutning.

Veneto-regionen, hvor Buglioni holder til, er kendt for sine bølgende bakker og et klima, der balancerer mellem de varme, tørre somre og milde vintre, hvilket skaber fantastiske betingelser for vinkultur. Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til druernes aromatiske kompleksitet og struktur. Regionen har en lang historie for kvalitetsvin, særligt med specialiteter som Amarone, Ripasso og Valpolicella, hvor innovation og tradition forenes.

Når det kommer til mad, egner Buglioni Il Bugiardo sig særdeles godt til italienske klassikere som ossobuco, risotto med svampe, pastaretter med trøffel eller rige tomatbaserede saucer. Prøv den også til grillede kødretter, lam eller modne oste som Monte Veronese, der stammer fra selvsamme region. De delikate krydrede og frugtige noter komplementerer både maden og vinens struktur.

For den bedste oplevelse bør Buglioni Il Bugiardo serveres ved cirka 16-18°C. På denne temperatur udfolder vinens aromaer sig optimalt, og tanninerne står bløde og integrerede. Dekanter gerne vinen en halv time før servering for at lade bouqueten åbne sig helt.