Vine Ikke specificeret Buglioni - Il Lussurioso - 2016

Viniou-anmeldelser

Buglioni Il Lussurioso 2016 er en rødvin fra Veneto-regionen i det nordlige Italien. Vinen er lavet på en klassisk cuvée, typisk for området, hvor man ofte finder druesorter som Corvina, Rondinella og Molinara, selvom den præcise sammensætning ikke er specificeret her. 2016 var et godt år for rødvine i Veneto med gunstige vejrforhold, der hjalp druerne med at modne langsomt og udvikle kompleksitet. Il Lussurioso håndhæver områdets tradition for præcisionsarbejde i vinmarken og under vinificeringen. Druerne håndplukkes ofte, og vinen gennemgår typisk en omhyggelig gæring, hvorefter den modnes på egetræsfade, hvilket tilføjer ekstra dybde og struktur.

Veneto er berømt for sine alsidige vine og karakteristiske terroir. Området har et tempereret klima, begunstiget af de nærliggende Dolomitter og Gardasøen, der modererer temperaturen og sikrer druer med optimal modenhed. Jordbunden varierer fra vulkanske lag til kalk- og lerjord, hvilket bidrager til rødvinenes finesse, frugt og elegante tanniner. Historisk set har Veneto i århundreder været en af Italiens vigtigste vinregioner, med et væld af vine fra hverdagsvenlige Valpolicella til de mere komplekse Amarone-vine, som Buglioni ofte forbinder sig med.

Il Lussurioso har typisk en intens rubinrød farve med aromaer af mørke kirsebær, blommer, krydderier og lette noter af chokolade og tobak. Dens kraftige og silkebløde struktur gør den ideel til et væld af madparinger. Prøv den sammen med klassiske italienske retter fra regionen som ossobuco alla veneziana eller risotto al Amarone. Den passer også glimrende til vildt, lammeskank, braiseret oksekød eller modne, faste oste som Monte Veronese.

Server Il Lussurioso ved en temperatur på 16-18°C. Dekanter gerne vinen i en times tid før servering for at lade aromaerne folde sig ud, og nyd dens kompleksitet og elegance i store ballonformede glas.