Vine Ikke specificeret Buglioni - Il Lussurioso - 2020

Viniou-anmeldelser

Buglioni Il Lussurioso 2020 er en forførende rødvin fra Veneto i det nordlige Italien. Denne cuvée, hvis præcise druesammensætning ikke er specificeret, bærer dog tydelige træk af regionens klassiske sorter som Corvina, Rondinella og muligvis lidt Molinara, hvilket er typisk for vinhuse fra området. 2020-årgangen byder på en flot balance mellem frugt og struktur, hvor mørke bær, kirsebær og et strejf af krydderi komplementeres af diskrete noter af tørrede urter og et let touch af træ som følge af en kort lagring på egetræsfade.

Veneto-regionen, hvor Buglioni har sine rødder, er kendt for sit tempererede klima, præget af milde vintre og varme somre, hvilket giver ideelle vækstbetingelser for druerne. Jordbunden i området varierer fra kalkstensholdig til vulkansk, hvilket bidrager med finesse og mineralitet til vinene. Veneto har en lang vinhistorie og er blandt Italiens absolut mest produktive og respekterede vinområder, særligt berømt for sine Amarone- og Valpolicella-vine.

Til Il Lussurioso 2020 foreslår jeg klassiske italienske retter med lidt fylde og kompleksitet. Prøv den til en pastaret med svampe og trøffel, oksefilet med krydrede urter eller en moden ost som Monte Veronese, som matcher vinens dybde og elegante tanniner. Også braiserede kødretter, lam eller vildt fra regionen vil være oplagte valg.

For den bedste oplevelse anbefaler jeg at servere vinen ved 16-18°C. Hæld den gerne i karaffel omkring en halv time før servering for at lade aromaerne folde sig fuldt ud. Dette vil fremhæve vinens nuancer og gøre oplevelsen mere helstøbt, især hvis du nyder den til et klassisk, velsmagende venetiansk måltid.