Vine Valpolicella Monte del Frà - Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo - 2020

Viniou-anmeldelser

Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo 2020 er en udsøgt rødvin fra hjertet af Veneto-regionen i det nordlige Italien. Denne vin er fremstillet på traditionelle Valpolicella-druer, oftest en blanding af Corvina, Rondinella og Corvinone, som giver vinen sin karakteristiske friskhed og saftige frugt. 2020-årgangen byder på en levende og ungdommelig struktur, hvor noter af røde kirsebær, vilde hindbær og et strejf af krydderi kombineres med en elegant tanninstruktur. Vinen lagres i flere måneder, ofte på store fade, hvilket sikrer en afrundet og velintegreret smagsprofil, præget af både frugt og diskrete noter fra fadet.

Valpolicella-regionen er kendt for sit bakkede landskab nord for Verona. Klimaet er tempereret med varme somre og milde vintre, takket være nærheden til Gardasøen og beskyttelsen fra Alperne. Jordbunden består hovedsageligt af kalksten og ler, hvilket giver vinene mineralitet og finesse. Området har en rig vintradition, der strækker sig flere århundreder tilbage, og er især berømt for sine elegante og alsidige rødvine. Valpolicella Superiore adskiller sig fra den ”almindelige” Valpolicella ved strengere krav til lagring og typisk en fyldigere og blødere stil.

Denne vin vil være et fremragende valg til klassiske italienske retter, især fra Veneto, såsom pasta med ragù, grillede pølser eller ossobuco. Den fungerer også godt med middelhavsretter, fjerkræ og modne oste. Til mere traditionelle danske retter kunne vinen ledsage retter med kalvekød, grillet svinekød eller retter med vilde svampe.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo 2020 let afkølet ved 16-18°C. Det vil fremhæve vinens frugtige karakter og bevare dens fine, friske syre. En kort iltning i glasset vil også åbne op for vinens nuancer og gøre smagsoplevelsen endnu mere kompleks.