Vine Valpolicella Monte del Frà - Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo - 2021

Viniou-anmeldelser

Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo 2021 er et fornemt eksempel på de klassiske kvaliteter fra området Valpolicella DOC i Veneto, Italien. Denne vin er lavet på en traditionel cuvée, hvor de primære druesorter typisk inkluderer Corvina, Rondinella og Molinara, hvilket resulterer i en rødvin med rig aroma, struktur og en karakteristisk friskhed. 2021-året leverede ideelle vækstbetingelser, hvor et relativt mildt forår og en varm, men ikke ekstrem, sommer har bidraget til vinenes elegance og balance. Vinificeringen for en Superiore betyder længere lagring, som fremmer flere komplekse smagsnoter af mørke bær, kirsebær, krydderier og et subtilt strejf af urter.

Veneto-regionen, hvor Valpolicella ligger, er kendt for sine rullende bakker og kalkrige lerjord, som er perfekte til druedyrkning. Klimaet er præget af milde vintre og varme somre, hvor nærheden til Gardasøen og bjergene giver særlige mikroklimatiske forhold. Områdets vinhistorie kan spores tilbage til antikken, og i dag fremstilles her nogle af Italiens mest populære og karakterfulde rødvine, både i den lette stil og mere koncentrerede udgaver som denne Superiore.

Monte del Frà Valpolicella Classico Superiore Lena di Mezzo 2021 er ideel til middagsbordet, hvor den gør sig særlig godt med klassiske italienske retter. Den vil være perfekt til pastaretter med tomat og svampe, brasato (braiseret oksekød), grillet svinekød eller en traditionel risotto all’Amarone. Prøv også regionale oste som Monte Veronese eller en let modnet parmesan for optimale smagsoplevelser.

For at få det bedste ud af vinens aromaer og struktur anbefales det at servere den ved 16-18°C. Dekantering i en halv time før servering vil yderligere åbne op for duften og smagsnuancerne, især hvis vinen stadig er ung. Denne Valpolicella har også et godt lagringspotentiale på 5-8 år under gode forhold.