Vine Valpolicella Monte del Frà - Corvina Veronese - 2022

Viniou-anmeldelser

Monte del Frà Valpolicella DOC 2022 er en klassisk vin fra Venetos bakker, fremstillet hovedsageligt på druesorten Corvina Veronese, som typisk ledsages af mindre mængder Rondinella og Molinara i en ægte Valpolicella-cuvée. Årgangen 2022 har givet friske, livlige vine med masser af røde frugtnoter, især kirsebær, blommer og små bær, akkompagneret af lette krydrede og blomstrede nuancer. Vinen er vinificeret på traditionel vis med gæring på rustfri ståltanke, hvilket sikrer dens umiddelbare charme og ærlige frugt. Valpolicella DOC står for elegante, lette og velafbalancerede rødvine, og Monte del Frà er kendt for at skabe vine med stor renhed og balance.

Veneto-regionen er berømt for sit mangfoldige terroir og sit varme, tempererede klima, der ideelt understøtter dyrkningen af Corvina-druen. Områdets kalkrige og lerholdige jorde bidrager til vinens finesse og struktur, mens den milde påvirkning fra Gardasøen skaber en beskyttende mikroklima. Valpolicella har en lang vinhistorie, hvor tradition og innovation går hånd i hånd, og området er især kendt for sine lette, frugtige rødvine samt de kraftigere Amarone og Ripasso-varianter.

Denne Valpolicella vil gøre sig glimrende til italienske klassikere som pasta med tomatsauce, lasagne eller risotto med svampe. Den harmonerer også fint med grillet kylling, kalvekød eller milde oste. Prøv den sammen med regionale retter som polenta e funghi eller en sprød bruschetta med friske tomater og urter for en autentisk oplevelse.

For den bedste smagsoplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved 15-16°C. Dette fremhæver vinens friske, saftige karakter og den fine struktur. Skænk den i store rødvinsglas, og lad den gerne ånde et kvarters tid inden servering for at åbne op for alle nuancerne.