Vine Ikke specificeret Typical Vine - Special Cuvée Red - 2023

Typical Vine Cuvée Special Cuvée Red 2023 fra Pouilles præsenterer sig som en klassisk, tør rødvin. Da der ikke foreligger specifikke oplysninger om druesorterne, kan vinen tænkes at basere sig på regionens kendte karakter: ofte fyldige, varme og frugtige rødvine. Rødvine fra Pouilles fremstilles som regel med druetyper som Primitivo, Negroamaro eller evt. Nero di Troia, men uden bekræftelse herpå, fokuserer vi på vinens sandsynlige stil. I glasset forventes en generøs frugtighed – modne kirsebær, blommer og brombær – samt måske en snert af krydderi og lette tanniner. Vinen fra årgang 2023 vil formentlig fremstå ungdommelig, frisk og umiddelbart tilgængelig.

Pouilles-regionen, beliggende i det sydlige Italien på hælen af støvlen, nyder et varmt middelhavsklima med masser af sol, varme somre og kølige vinde fra Adriaterhavet. Jordbundene varierer, men kalkholdig lerjord er udbredt, hvilket giver struktur og dybde til vinene. Regionen har i årtier været kendt for at producere smagfulde rødvine med masser af karakter og et hint af middelhavsurter. Historisk set har Pouilles været en vigtig vinregion, ikke mindst på grund af sin lange tradition for vinfremstilling og gamle vinstokke.

Til mad er denne type vin velegnet til solide, rustikke italienske retter – grillstegt kød, lam med rosmarin, pastaretter med kraftige saucer eller modne oste. Et regionalt match kunne være “orecchiette alle cime di rapa” eller “brasato di manzo”. Vinens frugtighed og saftige karakter spiller fint op mod tomatbaserede retter og grillede grøntsager.

For den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet, omkring 16-18°C. Skænk den gerne i god tid, så den får lov til at åbne sig i glasset, hvilket fremmer både duft og smagsnuancer. Denne vin vil sandsynligvis byde på et venligt, harmonisk udtryk – perfekt til uformelle middage eller hyggelige aftener.