Vine Piemonte Lanhe - La Farghetta - 2021

Lanhe Cuvée La Farghetta 2021 fra Piemonte præsenterer sig som en klassisk rødvin fra én af Italiens mest prestigefyldte vinregioner. Da der ikke er specificeret et druesort, bør man forvente en stil, der afspejler de typiske Piemontesiske træk: en balanceret vin med frugtige nuancer, muligvis med noter af røde bær, subtile krydderier og undertoner af jord eller lakrids afhængigt af blandingen og vinifikationen. Årgangen 2021 byder oftest på vine med en frisk syre og god struktur, hvilket gør dem velegnede både til unge drikkeoplevelser og til et moderat henlæggelsespotentiale.

Piemonte-regionen er kendt for sine unikke terroirs, hvor bakkerne domineres af kalkholdig lerjord og et køligt, kontinentalt klima. Områdets tågede morgener og varme dage giver druerne mulighed for langsom modning, hvilket resulterer i komplekse og elegante vine. Piemontes vintradition går flere hundrede år tilbage og har altid haft stor fokus på både kvalitet og autenticitet. Selve appellationen Piemonte dækker et bredt område og kan inkludere alt fra elegante hverdagsvine til mere strukturerede og lagringsdygtige udgaver.

Når det gælder madparning, vil denne type rødvin gøre sig særdeles godt sammen med klassiske piemontesiske retter som vitello tonnato, brasato al Barolo (oksekød braiseret i vin) eller risotto med svampe og trøfler. Også retter med stegt svinekød, grillet lam eller modne italienske oste vil understøtte vinens karakter og fremhæve dens elegante syre og tanninstruktur.

Ved servering anbefales en temperatur på omkring 16-18°C. Dette gør det muligt for vinens aromaer og smagsnuancer at udfolde sig bedst muligt, uden at alkohol eller tanniner bliver dominerende. Dekanter gerne vinen en halv times tid, så den får mulighed for at åbne sig og vise sin udsøgte kompleksitet.