Appellation Valtellina - DOC

Valtellina, beliggende i vinregionen Lombardiet i Italien, er en DOC-betegnelse (Denominazione di Origine Controllata) kendt for sine elegante og komplekse rødvine. Dette bjergrige område nyder godt af et unikt klima takket være Alperne, hvilket skaber ideelle betingelser for dyrkning af Nebbiolo-druen, lokalt kendt som Chiavennasca. De terrasseanlagte vinmarker, der klamrer sig til de stejle skråninger, forvandler hver mundfuld vin til en sand sanseoplevelse.

Valtellina-vinene udmærker sig ved aromaer af modne røde bær, viol og komplekse krydderier, med en elegant tanninstruktur og en forfriskende syre, der sikrer et fremragende lagringspotentiale. De mest bemærkelsesværdige vine inkluderer Valtellina Superiore og Sforzato di Valtellina, som hver især tilbyder en unik oplevelse for vinelskere.

For dem, der brænder for vinkælderstyring, er det uundværligt at inkludere Valtellina-vine for en alsidig samling. Brug af software til vinkælderstyring muliggør sporing af disse vines udvikling, styring af lagerbeholdning og optimering af opbevaringsforholdene. Nøgleord forbundet med denne betegnelse inkluderer "italienske vine", "Nebbiolo-drue" og "vinkælderstyring".